Üdvözöljük a nagy múltú Pesti Vigadó épületében, a VígVarjú étteremben!
Örömünkre szolgál, hogy degusztációs ajánlatunkkal megismertethetjük Önnel chefünk,
Molnár Gyula gasztronómiájának esszenciáját.
Különleges ízutazásra invitáljuk, melyben bemutatjuk Önnek
kulináris kínálatunk szépségét és sokszínűségét.
Kívánjuk, hogy az ízekben gazdag utazása végén maradandó élményekkel távozzon tőlünk!
Kellemes gasztronómiai kalandozást kívánunk!

Kék Duna Menü

Amuse bouche – napi ajánlat

Libamáj-ganache, meggy-coulis, marinált színes céklák, mogyoró,
törökméz, kalács
Kvaszinger Borászat – Sárgamuskotály 2023
Alma-búzafű juice
Fürj consommé, üvegtészta, koriander, cukorborsó (GM,LM)
Cajun csirkemell, zöldborsópüré, korrianderes-zöldséges belugalencse-saláta,
grillezett édeskömény (GM,LM)
Bagolykő Birtok – Rózsakő 2022 BIO (Badacsony)
Alma-uborka-spenót-gyömbér juice
Teriyaki malaccsászár, pirított zöldséges udon tészta, kimchi (LM)
Bussay Pince – Csörnyeföldi Csókaszőlő 2022 BIO (Zala)
Narancs-alma-sárgarépa-cékla juice
VígVarjú Somlói
Oremus édes Szamorodni 2018 (Tokaj)
Narancs juice

Menü borsorral: 25.900 Ft/fő
Menü juice választékkal: 23.900 Ft/fő
Menü italok nélkül: 20.900 Ft/fő

Redoute Menü

Amuse bouche – napi ajánlat

Grillezett Szent Jakab kagyló, spárgák,
tárkonyos hollandi mártás, tojás (GM)
Böjt Borászat – Egri Csillag Superior 2022/23 (Eger)
Alma-lime juice
Parajkrémleves, bundáskenyér, tigrisrák, parmezánchips,
pirított fenyőmag
Tonhalsteak mangós-avokádós saláta (GM)
Bott Frigyes Hárslevelű 2021
Uborka-spenót-alma-gyömbér juice
Grillezett vajhalsteak, zöldborsórizottó, kucsmagomba, cukorborsó (GM)
Kislaki – Matacs Chardonnay 2021/2022 (Balatonboglár)
Alma-uborka-spenót-gyömbér juice
Créme brülée, rebarbara, eper (GM)
Áts Károly Áts Cuvée 2020 (Tokaj)
Alma-búzafű juice

Menü borsorral: 25.900 Ft/fő
Menü juice választékkal: 23.900 Ft/fő
Menü italok nélkül: 20.900 Ft/fő

*V: vegetáriánus étel, GM: hozzáadott gluténmentes étel, LM: hozzáadott laktózmentes

Különleges gasztronómiai ajándékot keres? Ajándékozzon VígVarjú élményt!