Üdvözöljük a nagy múltú Pesti Vigadó épületében, a VígVarjú étteremben!
Örömünkre szolgál, hogy degusztációs ajánlatunkkal megismertethetjük Önnel chefünk,
Molnár Gyula gasztronómiájának esszenciáját.
Különleges ízutazásra invitáljuk, melyben bemutatjuk Önnek
kulináris kínálatunk szépségét és sokszínűségét.
Kívánjuk, hogy az ízekben gazdag utazása végén maradandó élményekkel távozzon tőlünk!
Kellemes gasztronómiai kalandozást kívánunk!

Kék Duna Menü

Amuse bouche – napi ajánlat

Kacsamáj-ganache törökmézzel, mangó és narancs coulis
Kvaszinger Borászat – Sárgamuskotály 2023
Alma-búzafű juice
Medvehagyma-krémleves, sós túrógombóc, pisztácia
Vaddisznó Colbert, kelkáposztaveluté, káposztaragu, zöld alma (GM)
Bagolykő Birtok – Rózsakő 2022 / Bussay Pince – Csörnyeföldi Csókaszőlő 2022
Uborka-spenót-alma-gyömbér juice
Omlós báránylapocka zakuszkával, korianderes babragu, savanyított hagyma
Bóka Birtok – Jakab Kadarka 2021/22
Alma-narancs-sárgarépa-cékla juice
Karamellmousse málnával
Oremus édes Szamorodni 2018 (Tokaj)
Narancs juice

Menü borsorral: 25.900 Ft/fő
Menü juice választékkal: 23.900 Ft/fő
Menü italok nélkül: 20.900 Ft/fő

Redoute Menü

Amuse bouche – napi ajánlat

Miso-s lazactatár, mangó, gránátalma, passion fruit coulis,
korianderes mogyorómorzsával (GM,LM)
Anonym Pincészet Frazír Sauvignon Blanc 2023
Alma-lime juice
Fokhagymakrémleves grillezett tigrisrákkal és feketefokhagyma-coulis-val (GM)
Tonhalsteak, zöldséges wonton, avokádókrém, wakame-saláta, szezám, sushi gyömbér
Bott Frigyes Hárslevelű 2021
Uborka-spenót-alma-gyömbér juice
Grillezett lazacsteak, thai karfiolpüré, színes karfiolok, quinoa, shitake gomba (GM)
Málik Pince Kéknyelű 2021 (Badacsony)
Narancs-alma-sárgarépa-cékla juice
VígVarjú Somlói
Áts Károly Áts Cuvée 2020 (Tokaj)
Alma-búzafű juice

Menü borsorral: 25.900 Ft/fő
Menü juice választékkal: 23.900 Ft/fő
Menü italok nélkül: 20.900 Ft/fő

*V: vegetáriánus étel, GM: hozzáadott gluténmentes étel, LM: hozzáadott laktózmentes

Különleges gasztronómiai ajándékot keres? Ajándékozzon VígVarjú élményt!